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进口出口都热闹 广州曾是香料集散中心
发布时间:2019-11-21 10:25:32 来源:未知 阅读量:4315

丁香

“湘”曾在中国人的日常生活中占据重要地位,近年来加速回归。更不用说各种香体验厅、香课程等。到处开花。至于熏香保健,这是更好的理解和普通人接受,不仅有大量的专卖店,也有许多私人住宅。

人们有追逐熏香的天性。古诗词写道,“踩在花上,回到马蹄的香味”。成为第一名后的快乐心情与花香交织在一起,像仙女一样飘散。从世界范围来看,香料是历史上重要的商品,无论是东方还是西方。许多高质量的香料产于东南亚和南亚,没有漂流就无法获得。当鉴真向东穿越时,他在珠江港口广州看到了一大堆来自海外巨轮的芳香药物。这是潮人的财富传奇,也是探索和冒险的辉煌过去。

“沉谭龙麝”四大香多来自大海

像许多外国商品一样,香料不是通过海路进口到中国的。然而,海上路线似乎比陆上路线更重要,因为它的运输量大,而且靠近生产区。一般来说,海外香料是通过“海上丝绸之路”传入中国南方沿海地区,然后传入中原的。众所周知,南越有从海外进口香料和烧香的习俗,许多遗迹如香炉就是明证。例如,古代熏蒸剂的使用时间已经从南向北推迟,这表明这种熏蒸剂的使用方法应该与南方和海外有更深的联系。

当然,中国古代有使用本地草药的传统。《楚辞》和《诗经》中有许多诗句唱香草。古人经常用香草来比喻美丽,或者高尚纯洁的美德。有些草药,如茵陈和山茱萸,至今仍在人们的日常生活中使用。然而,与最好的进口香料相比,大多数本地香料的香味持久,阻燃时间短,使用不方便。结果,大量的香料从西亚、东南亚等地进口到中国后,许多本土香料逐渐退出了生活。

古代,来自东南亚的冰片充斥广州市场。广州最早的化工厂黄埔化工厂的前身是一家加工冰片和冰片的华侨工厂。必须说,它与历史传统和地理位置有着相当大的关系。然而,从海外进口到广州的香料种类很多,每种香料又分为许多品种。每个品种被分成许多等级。这是一个充满芬芳的梦幻世界,也是一个极其考验视力的专业领域。

在海外熏香中,最神秘的是龙涎香。据说龙唾液已经在公元前18世纪巴比伦和波斯的一些生活仪式中使用。古人认为这种香味浓郁的物质是龙的唾液。今天我们知道它实际上是由抹香鲸的消化系统分泌物形成的。在唐代,它被称为“阿莫巷”。然而,“龙唾液”这个词很快就出现了。例如,杜牧写了一首诗:“沙子留下老虎的踪迹,而水随着龙的唾液滑动。”晚唐段石成的《酉阳沙祖》记载:“在博培拉的西南海域,这里被普遍认为是今天非洲索马里北部亚丁湾的南岸,没有粮食和肉类...这片土地只有象牙和阿穆尔香。波斯商人想进入这个国家,收集成千上万块彩色布料。没有老人或年轻人发过血和誓言。这是城市财产。”宋仁周在他的《岭外回话》中写道,他在今天的广州番禺看到了龙涎香。“它就像浮石和光。”汪芫大源的《支一卢岛》记载,从中国南海西部,有一个叫“龙仙鱼”的岛屿,可能在今天的苏门答腊岛北部。这一系列记录都反映出龙涎香是通过波斯和其他国家的商人从海上被贩运到中国的。

海上贸易的规模太大了。

芦荟太多了,不能建亭子。

由于香料在海上贸易中所占的比例很高,一些学者也称海上丝绸之路为“香料之路”。阿拉伯半岛、南亚、东非和东南亚出产的香料通过这条路线向西到达欧洲,向东到达中国。杜牧在一首诗中说:“烧香和绿羽毛帐篷,看看跳舞的姜黄裙子。”这里烧的香料和用来染裙子的姜黄都是进口的。李商隐的诗《江陵种橘子,香火交流》也反映了唐代岭南地区香火的流行。

当时,人们认为质量最高的香是沉香,在四大名香“陈潭龙麝”中排名第一。中国南方,如海南岛,生产自己的百里香科植物,但更多的供应来自进口,主要来自印度、印度尼西亚、越南、马来西亚等地。沉香用途非常广泛,因为它不仅用于熏香,还用作建筑材料和装饰品。唐玄宗有陈香阁。李百九在这里写了一首诗来形容杨贵妃的美丽:“春风是无限的,陈香阁靠北而干。”杨贵妃非常高兴。这种亭子不止一个。在唐穆宗,波斯商人李苏莎也建造了一个亭子,里面有被贩卖到中国的芦荟。当时,广州“许多婆罗门、波斯、昆仑等在河中央的船只不知道他们的数量,他们携带芳香的药物、珠宝和堆积如山的货物”当外国商品到达时,珍珠香、大象犀牛、玳瑁和奇怪的东西在中国泛滥,不能用于胜利。"

檀香更普遍地被称为熏香。如今,国内景点的大部分纪念品,无论大小,都有香气扑鼻的“檀香扇”,其中一些用人工香精熏蒸。

檀香真正的香味是平静而优雅的。檀香原产于印度尼西亚、澳大利亚、夏威夷等太平洋岛屿,被用作木芯中的香料。明朝时,帝汶是与中国檀香木贸易最重要的地区,而夏威夷从清朝早期回来,并建立了一座名为檀香山的城市。

在传统医学体系中,香料通常具有医学价值,因此在许多情况下,香料和草药混合在一起。其中许多已经成为中国餐桌上的调味品,如胡椒、肉桂、豆蔻和丁香。许多人认为在东方寻找香料是所谓“伟大的地理发现”背后的主要推动力。事实上,这只是其中的一个因素,但它也表明香料确实承载了很多人的想象力。

真正的肉桂只产于斯里兰卡,而类似的肉桂产于中国和缅甸。肉豆蔻仁产于印度尼西亚班达海群岛。胡椒来自印度。丁香相对复杂。中国丁香属植物有27种,22种,其中18种为特有植物。中国栽培丁香的历史至少可以追溯到宋代。奥地利是第一个种植丁香的欧洲国家,直到1563年才引进丁香,比中国晚了480年,北美直到19世纪末才引进丁香,比中国晚了800多年。然而,虽然丁香在中国很早就被种植,但品种并不多。很长一段时间,只有华北紫丁香和其他品种被更多地栽培,其余大多在野外。在汉代的文件《汉书·关彝》中,有一个记载说“上舒朗”在与皇帝交谈之前需要丁香来保持呼吸新鲜。这里的丁香不是中国本地的,而是从东南亚进口的。

由于香料的特殊地位,它也一直是“硬通货”

古人说:“自汉唐以来,谁说甜的话,谁就拿南海的产品。”古代通过广州港进口的主要香料有十多种。据宋神宗西宁10年(1077年)统计,广州港进口乳香多达17.4万公斤。当时,只有177,000公斤乳香是从广州、明州(现宁波)和杭州进口的。广州占98%以上。由于香料对国家财政收入的特殊重要性,唐朝政府将香料列为“禁药”,并由国家控制。宋朝还规定,运载香料的船只“除非来自官方仓库”,否则不得进入香港。

随着国家在很大程度上掌握了香料的流通和储备,香料的金融属性在各种商品中显得尤为突出。在中世纪的欧洲,香料变成了类似丝绸和黄金的奢侈品,甚至可以以通用的等价物流通,尤其是胡椒,胡椒在中世纪的欧洲经常被用作借贷和纳税的媒介。因此,据说它“和胡椒一样贵”。在中国,香料曾经具有货币属性。北宋曾发行许多“香药券”,即一种纸币,以国家香料储备为基础。一些学者估计,北宋后期,政府从香料中获得的收入,加上直接用香料支付的金额和间接用香料支付的金额,可能达到3亿至5亿元/年。虽然南宋并不热衷于发行芬芳的药票,但一些数据显示,当时香料的进出口占全国配额的四分之一。宋朝的朝廷也建立了一个“芳香药库”。负责官员是“香药库使者”,是关于正思产品的官员。在明朝,熏香也被用作官员工资的补偿。

事实上,广州进口的香料不仅仅是家用的。商人在转口贸易中也非常忙碌。一些研究人员指出,从16世纪到19世纪初,中国是世界上最大的香料市场,东南亚的大多数香料都销往中国。荷兰、英国、美国和其他国家也从广州带回中国香料。由于其特殊的地理和商业位置,广州长期以来一直是东南亚和东亚的香料配送中心之一。

文图/广州日报全媒体记者卜松柱